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Capa editorial suco vermelho de morango e melancia com limão e gengibre
Thais

Suco vermelho de morango, melancia, limão e gengibre

Suco vermelho de morango e melancia com limão e gengibre, feito no liquidificador e ajustado ao paladar sem açúcar obrigatório.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 copos
Course: Bebida
Cuisine: Brasileira
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 2 xícaras melancia em cubos
  • 1 xícara morangos
  • ½ unidade limão (suco)
  • 1 colher de chá gengibre fresco ralado
  • ¼ xícara água filtrada gelada (opcional)
  • 4 pedras gelo (opcional)

Method
 

Preparo
  1. Lave os morangos em água corrente, retire as folhas e seque-os. Corte os maiores ao meio. Descasque a melancia, retire sementes aparentes e pese os cubos.
  2. Descasque e rale o gengibre. Coloque no liquidificador a melancia, os morangos, o limão e o gengibre. Bata por 30 segundos, até a fruta formar um líquido vermelho.
  3. Observe a consistência. Se o aparelho precisar de ajuda, acrescente a água gelada aos poucos. Bata novamente apenas até uniformizar, evitando aquecer desnecessariamente a bebida.
  4. Prove. Se desejar uma textura lisa, passe por peneira; se preferir preservar a polpa, não coe. Ajuste a acidez com algumas gotas de limão ou a intensidade com um pouco mais de melancia.
  5. Sirva imediatamente em dois copos. Use gelo ou frutas previamente geladas para controlar a temperatura sem diluir demais o sabor.

Notes

Rale apenas a quantidade de gengibre prevista e prove antes de acrescentar mais. O ardor se espalha rapidamente no liquidificador, e é mais fácil intensificar do que corrigir um suco que ficou picante.