Go Back
Lasanha de abobrinha gratinada com queijo dourado e recheio cremoso
Thais

Lasanha de Abobrinha Gratinada

Lasanha de abobrinha gratinada com molho branco e queijo, uma opção leve, cremosa e fácil para o almoço.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 5 porções
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Camadas de abobrinha
  • 3 unidades abobrinhas italianas médias
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa azeite
Molho branco
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 500 ml leite integral
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Montagem
  • 300 g queijo muçarela fatiado ou ralado
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • orégano a gosto

Method
 

  1. Lave as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos. Seque bem as fatias.
  2. Se desejar, grelhe as fatias em frigideira antiaderente com azeite por 1 a 2 minutos de cada lado.
  3. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  4. Preaqueça o forno a 200 °C. Espalhe molho no fundo de um refratário e monte camadas de abobrinha, molho, muçarela e parmesão. Repita e finalize com molho, queijos e orégano.
  5. Cubra com papel-alumínio e asse por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até gratinar.
  6. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Notes

Seque bem a abobrinha para evitar excesso de líquido.